Hoje há galinha e galo, cabidela asséptica e galo capão Cabidela Asséptica Eu ia sempre com o meu pai à Praça da Ribeira comprar uma galinha viva, condenada a uma canja ou uma cabidela. O bicho subia ao cadafalso …
Robalo Aloirado Ingredientes: 1 Robalo médio cortado às postas 4 Batatas médias cortadas às rodelas grossas 1 Cebola grande 10 Dentes de alho cortados às lâminas 12 Folhas de louro 3 dl de vinho branco Coentros picados grosseiramente Azeite a …
Arroz de Caril Malandrinho Estava numa feira no Entroncamento e fui lá comprar um limeira para no verão fazer umas caipirinhas. Acabei por trazer também uma clementina e uma outra da qual não me lembro o nome, mas que dá …
Sopa de Tomate com Batatas Ingredientes: 12 Tomates pelados cortados em pedaços pequenos 3 Batatas cortadas aos cubos 2 Cebola picada grosseiramente 4 Dentes de alho picados 8 Folhas de louro 4 Colheres de sopa de azeite 1 Colher de …
Sopa de Creme de Grão com Massa e Espinafres Ingredientes: 1 Lata de grão 1 Cebola 1 Chuchu 2 Dentes de alho 2 Mãos de massa de cotovelo Folhas de 1 molho de espinafres Azeite Água a ferver Sal …
Arroz de Mostarda (para 4) Nunca tinha posto mostarda no arroz. E não é que ficou bom?! Ingredientes: 5 Mãos de arroz 2 Colheres de sopa de mostarda 2 Cenouras cortadas às rodelas 1 Cebola picada 2 Dentes …
Caldo verde para dieta Ingredientes: 3 Chuchus 1 Courgette sem pele 1 Cebola 2 Dentes de alho 1kg de couve cortada para caldo verde Sal Azeite Água Descasque e corte todos o legumes em pedaços. Ponha numa panela, …
Os Revueltos do Chupa Ovos No Chupa Ovos em A Guarda (La Guardia) a receita original de ovos mexidos, também tem bacalhau, mas nem deu para perceber, por isso desta vez não o levou. Estes ovos também os fiz …
Sopa Ducavia Estava-me a apetecer sopa de feijão encarnado. Daquela de pôr a colher em pé. Cheguei a casa e o que havia era uma lata de feijão branco, uns legumes e um mólhinho de coentros.. Na sopa com feijão …
Ensopado de Cação para entrada Ingredientes: 3 Postas de cação sem espinha cortado aos cubos 1 Lata de tomate pelado pequena 1 Embalagem pequena de polpa de tomate 2 Cebolas médias cortadas ao meio e fatiadas 4 Dentes de …
Melão com Porto e Hortelã Comprei um melão no tempo do melão e fiquei com um grande melão! O melão não sabia a nada!!! Tive de arranjar uma solução para comer o melão. Fiz uma calda que deitei por cima …
Arroz de Chocos com tinta em Estorãos Ir ao Minho em Agosto sem ser nas festas de Viana não lembra nem ó diabo, mas lembraram-se a Isabel e o Fernando que conseguiram convencer a Odete a lá ir ter, a …
Sopa de Arroz de tomate Gosto muito de arroz de tomate e gosto muito de encontrar pedaços de cebola e de tomate. Desta vez fiz um creme com tudo passado, mas não utilizei a varinha, usei um passevite para passar …
Açorda de Ameijoas à Bolhão de Pato Ingredientes: 5 Papo-secos (carcaças de trigo) em pedaços 1/2kg de ameijoas 1 Molho de coentros picados 8 Dentes de alho laminados 5 Colheres de sopa de Azeite Água a ferver Sal grosso …
Caldeirada de Cação com massa (8 Pessoas) 10 Postas de Cação 12 Mãos de massa de cotovelinhos 1 mais 1/2 latas de tomate pelado 4 Dentes de alho picados 1 Molho de coentros 1 Molho de hortelã 8 Folhas de …
Fettuccine com Mexilhão e Tomate Mexilhão sem casca que tinha sobrado doutro dia e que tinha congelado com o caldo 1 pacote de fettuccine fresco 1 lata pequena de tomate pelado 1 cebola média picada 4 dentes de alho …
