Arroz de chocos com tinta

1.2K

Arroz de chocos com tinta

Quando for à praça comprar chocos, não se esqueça, os frescos não são os pretos por fora. Mande-os amanhar e peça para tirarem o saco da tinta com cuidado para levar para casa num pequeno saco de plástico.

Arroz de chocos com tinta

Como preparar:
1 choco grande limpo e cortado em pedaços

8 mãos de arroz carolino

1 cebola grande picadinha

6 dentes de alho picadinhos

4 folhas de louro

Coentros picados

Hortelã picada

Azeite a cobrir o fundo

2 dl de vinho branco

Tinta do choco fresco

Água

 

Faça um refogado com o azeite, a cebola, os alhos e o louro. Quando estiver apurado junte o choco com os coentros, o arroz, a hortelã, o vinho e a água a cobrir 1 dedo acima. Tape e deixe cozer, quando o arroz estiver quase cozido o choco também está, deite a tinta, mas, não muita, até ter a cor que desejar, (se deitar de mais, deixa de ver o arroz e os chocos) deixe ferver mais 1 ou 2 minutos e salpique com mais coentros e hortelã picada.Arroz de chocos com tintaEu como gosto muito de picante, cortei uma malagueta e deitei por cima, adorei!!!

Deixe um comentário

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Este site utiliza o Akismet para reduzir spam. Fica a saber como são processados os dados dos comentários.

Like
Fechar
© Desenvolvido por Armazém 3. Desenhado por Grafe Publicidade Copyright 2023. All rights reserved.
Fechar