Ervilhas com ovos light, as dietas à minha maneira
Ando a ver se faço dieta. Como ando a jantar em casa, como as pessoas normais, resolvi pôr-me a inventar, se calhar era melhor ir à net pesquisar nos sites das dietas mas não, não é a mesma coisa.
Estava com desejos de ervilhas, fui à mercearia já fora de horas e, como não estamos na época das ditas, lá vieram congeladas. Já as estava a comer quando me lembrei que não tinha deitado azeite, e não é que não fez falta? Ficaram ótimas!
Ingredientes
- Ervilhas - 1 saco pequeno
- Ovo - 1
- Cenouras - 2
- Cebola - 1
- Tomate - 1
- Dente de Alho - 1
- Chá Príncipe - q.b
- Piripíris - 3
- Gengibre - q.b
- Coentros - q.b
- Sal Grosso - q.b
- Água - q.b
Instruções
Num tacho coloque o ovo, as cenouras cortadas às rodelas, a cebola picada grosseiramente, o tomate maduro cortado em pedaços, o chá príncipe, os piripíris, o gengibre descascado e cortado às rodelas, o sal e a água a cobrir. Deixe cozer durante cerca de 5 minutos.
De seguida, junte as ervilhas a hortelã e os coentros. Deixe mais 10 minutos e depois coloque o ovo e deixe escalfar
Sirva com mais uns coentros.
Veja as fotos da receita passo a passo:
