Robalo Aloirado
Ingredientes:
1 Robalo médio cortado às postas
4 Batatas médias cortadas às rodelas grossas
1 Cebola grande
10 Dentes de alho cortados às lâminas
12 Folhas de louro
3 dl de vinho branco
Coentros picados grosseiramente
Azeite a cobrir o fundo
Água
Sal
Num tacho, coloque a cebola com os alhos, o louro, os coentros, as batatas e o peixe. Tempere com sal e regue com azeite, vinho e um pouco de água. Ponha ao lume.
Quando as batatas estiverem cozidas, está pronto! Tão simples e tão bom!!!