Receitas de Peixe e com peixe - Receitas Grafe e Faca

Categoria: Peixe

Sável frito com açorda do mesmo

21/03/2019

Linguado no Tacho com Batatas e Coentros

18/02/2019

Cação Frito temperado com Massa de Pimentão

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18/10/201818/10/2018

Omelete falsa

17/09/201817/09/2018

Pescada frita

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11/09/201817/09/2018

Raia Assada no Forno

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28/08/201828/08/2018

Caneja d´Infundice

CANEJA D’INFUNDICE um prato típico da Ericeira

04/06/201812/06/2018

D'OUTROS, Do Mar, Histórias, Peixe, Portugal

Cantaril (ou Cantarilho) com Coentros

11/05/201811/05/2018

Pescada Despachada

17/04/2018

Bacalhau Guisado com Grão

04/04/201805/04/2018

Pataniscas de Pescada

Pataniscas de Pescada

06/03/201808/03/2018

Xerém de caldeirada

Xerém de caldeirada, uma espécie de puré muito bom

04/03/201808/03/2018

Dourada escalada na grelha

Dourada escalada na grelha, a melhor maneira de comer peixinho

23/02/201802/01/2019

Choquinhos à Algarvia

17/01/201817/01/2018

Pescada com molho de caril

19/12/201701/02/2018

Feijoada de Tamboril

23/11/201714/12/2017

Massada de Fusilli com Garoupa e hortelã

23/11/201714/12/2017

Pescada com Alho e Coentros

Pescada com Alho e Coentros

04/10/201706/10/2017

Fofos de Peixe - Grafe e Faca

Fofos de Peixe

23/07/201706/10/2017

Fricassé de pescada com lima

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12/07/201706/10/2017

Carapaus de escabeche

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07/07/201706/10/2017

Polvo no forno à moda do António

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12/06/201706/10/2017

Garoupa no forno à moda do Tózinho

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05/06/201706/10/2017

Berbigão à Bulhão Pato da tanga

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03/04/201709/02/2018

Garoupa Patusca, a cloche, antes das bimbys

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27/03/201730/03/2017

Ricas Pataniscas que são estas de peixinho

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25/03/201730/03/2017

CAÇÃOADA - A minha reinvenção do Arroz de Cação

CAÇÃOADA – A minha reinvenção do Arroz de Cação

24/03/201730/03/2017

Pataniscas de Bacalhau, o Petisco dos Portugueses

Pataniscas de Bacalhau, o Petisco dos Portugueses

23/03/201730/03/2017

Açorda de Peixe, um ótimo prato para dias frios

Açorda de Peixe, um ótimo prato para dias frios

23/03/201730/03/2017

Peixe assado no forno, óptimo para noites frias em que não podemos grelhar o peixe. Com uns golpes do tamanho de postas e o tempero certo é óptimo. Pode comprar o peixe (robalo, sargo, garoupa, cherne, pargo ou o que lhe apetecer) à posta ou inteiro. Se comprar inteiro peça para separar a cabeça e aproveite para fazer uma saborosa sopa de peixe. No peixe inteiro peça à peixeira para dar uns cortes equivalentes uma posta por pessoa Peixe assado no forno Ingredientes para 4 pessoas: 1kg peixe 0,5kg tomate 2 cebolas 1 batata média (ou grande se forem muito batateiros) por pessoa 8 alhos picados 3 folhas de louro 3 cl de sopa de colorau Azeite qb Vinho branco qb Sal Grafe e Faca Peixe assado no forno Antes de mais e 1h a 2h antes salgue o peixe. Entretanto faça o molho para temperar o peixe. Junte os alhos, o louro, o colorau, o azeite, e o vinho branco num recipiente e mexa até ficar homogéneo. Depois de salgado, coloque o peixe num tabuleiro, com rodelas de cebola e tomate por cima que para além de dar gosto, fica muito bonito. Em volta do peixe disponha as batatas cortadas em cubos grandes. Se tiver que utilizar outro tabuleiro para as batatas só tem que as temperar da mesma maneira. Barre tudo com o molho que preparou e leve ao forno aquecido a 180º, tendo o cuidado de ir regando o peixe com o molho para não ficar seco. Está pronto, quando as batatas estiverem macias por dentro e estaladiças por fora. Grafe e Faca Peixe assado no forno Acompanhe com uma boa salada de alface, cebola e coentros. Grafe e Faca Peixe assado no forno

Peixe Assado no Forno, ótimo para noites frias

20/03/201728/02/2018

Bacalhau da Eulália, Bacalhau à Brás com Gomes de Sá

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18/03/201730/03/2017

Arroz de Grelos com Bacalhau ou Arroz de Bacalhau com Grelos?

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03/03/201712/02/2018

Bacalhau do Rei à Minha Maneira

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02/03/201730/03/2017

Bacalhau com Batatas, mais uma receita de bacalhau

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22/01/201718/04/2017

Bacalhau com Flor de Coentros

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16/01/201718/04/2017

Feijoada de chocos, daqueles fresquinhos a saber a mar

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15/01/201709/10/2017