Arroz doce de Lúcia-lima
Gosto de arroz doce, gosto de chá de Lúcia-lima. Juntei os dois!
Ficou com um gosto muito suave.
Ingredientes
- Arroz carolino - 6 mãos
- Açúcar - 10 colheres de sopa de
- Manteiga - 2 colheres de sopa bem cheias
- Ovo - 3 gemas
- Lúcia-lima - Uma mão cheia, fresca
- Sal - 1 colher de café
- Água - a ferver
- Leite - a ferver
Instruções
Num tacho deite o arroz o sal e tape com água, deixe a água evaporar, junte mais um pouco de água com leite, a Lúcia-lima e o açúcar, sempre mexendo e vá acrescentando mais leite. Quando o arroz estiver quase cozido, mas, ainda rijo, tire a Lúcia-lima e deite mais leite, manteiga e os ovos diluídos no creme do arroz doce, sempre a mexer para não talhar os ovos. Se estiver um pouco seco deite mais leite morno e apague o lume para parar a fervura. Por fim, deite num travessa, ou em pratos individuais.
Como estava com muita pressa decorei com a canela e um copo como pode ver na foto.
