Arroz doce de Lúcia-lima

Gosto de arroz doce, gosto de chá de Lúcia-lima. Juntei os dois!

Ficou com um gosto muito suave.

 

Ingredientes:

6 Mãos de arroz carolino

10 Colheres de sopa de açúcar

2 Colheres de sopa de manteiga bem cheias

3 Gemas de ovo

Uma mão cheia de Lúcia-lima fresca

1 Colher de café de sal

Água a ferver

Leite a ferver

 

Num tacho deite o arroz o sal e tape com água, deixe a água evaporar, junte mais um pouco de água com leite, a Lúcia-lima e o açúcar, sempre mexendo e vá acrescentando mais leite. Quando o arroz estiver quase cozido, mas, ainda rijo, tire a Lúcia-lima e deite mais leite, manteiga e os ovos diluídos no creme do arroz doce, sempre a mexer para não talhar os ovos. Se estiver um pouco seco deite mais leite morno e apague o lume para parar a fervura. Por fim, deite num travessa, ou em pratos individuais.

Como estava com muita pressa decorei com a canela e um copo como pode ver na foto.

1 arroz doce de lúcia-lima Arroz doce de Lúcia-lima 16 590x332

2 arroz doce de lúcia-lima Arroz doce de Lúcia-lima 26 590x332

3 arroz doce de lúcia-lima Arroz doce de Lúcia-lima 35 590x332

4 arroz doce de lúcia-lima Arroz doce de Lúcia-lima 45 590x332

5 arroz doce de lúcia-lima Arroz doce de Lúcia-lima 54 590x3326 arroz doce de lúcia-lima Arroz doce de Lúcia-lima 63 590x332

7 arroz doce de lúcia-lima Arroz doce de Lúcia-lima 71 590x332

8 arroz doce de lúcia-lima Arroz doce de Lúcia-lima 81 590x332

9 arroz doce de lúcia-lima Arroz doce de Lúcia-lima 91 590x394

11 arroz doce de lúcia-lima Arroz doce de Lúcia-lima 111 590x332

12 arroz doce de lúcia-lima Arroz doce de Lúcia-lima 121 590x332