Sopas fervidas Alentejanas à moda de Mourão
A primeira vez que comi Sopas Fervidas foi em Mourão, no Alentejo perto de Regengos de Monsaraz, em casa da Lurdes! A Lurdes é uma cozinheira de mão cheia! Filha de família alentejana. O pai ex. presidente da Câmara, a …
Como fazer gaspacho rápido
Sempre que falo de gaspacho lembro-me sempre da menina Maria Ribeiro. Desta vez vou repetir um pouco a história, mas ampliá-la nos pormenores! Quando era miúdo lembro-me de ir para casa da Menina Maria Ribeiro. A Maria Ribeiro nessa altura …
Sopa de feijão com abóbora e arroz
Pois é! O arroz que eu tinha feito de feijão com abóbora, sobrou mais de metade e também não lhe tinha posto todo o feijão encarnado que tinha descongelado. Daí à sopa foi um passo! No tacho com o resto …