Sopas fervidas Alentejanas à moda de Mourão
A primeira vez que comi Sopas Fervidas foi em Mourão, no Alentejo perto de Regengos de Monsaraz, em casa da Lurdes! A Lurdes é uma cozinheira de mão cheia! Filha de família alentejana. O pai ex. presidente da Câmara, a …
Como fazer gaspacho rápido
Sempre que falo de gaspacho lembro-me sempre da menina Maria Ribeiro. Desta vez vou repetir um pouco a história, mas ampliá-la nos pormenores! Quando era miúdo lembro-me de ir para casa da Menina Maria Ribeiro. A Maria Ribeiro nessa altura …
Sopa da pedra
A primeira vez que soube da sopa da pedra foi do meu livro de português, se não estou em erro? Da 4.ª classe! Já lá vão uns anos! Lia-se então na história que um velho frade em peregrinação, cheio de …
Sopa de feijão com abóbora e arroz
Pois é! O arroz que eu tinha feito de feijão com abóbora, sobrou mais de metade e também não lhe tinha posto todo o feijão encarnado que tinha descongelado. Daí à sopa foi um passo! No tacho com o resto …
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