Comidas no fim-de-semana

 Mais um fim de semana no Ribatejo desta vez para comemorar o aniversário do Zé. Eram mais de 50 amigos, entre os quais, 19 crianças. Foi um fim-de-semana de sexta a domingo com muito trabalho, mas, bem divertido! Desta …

A tasca do Barrocas

Ia a caminho do Algarve na A2, quando chegamos à Marateca estava tudo parado, entramos no para-arranca, entretanto como estávamos perto de Alcácer do Sal veio-me, uma nostalgia a lembrar os tempos em que não havia autoestrada para o Algarve …

Que Bom!

 A farinha de trigo da NACIONAL ofereceu-me um livro de receitas para bolos” feitos com farinha da Nacional! Com perguntas e respostas sobre a marca consagrada e “preferida” por todas as Boas Donas de Casa e cozinheiras. Cópia de …

Arte de bem comer

 Mais um livro meu antigo da autoria de Aurora Jardim, que nesta obra se apresenta com o pseudónimo de Alinanda editado no Porto em 1929 Estes textos são tirados diretamente da edição original. Daí, algumas palavras estarem escritas em …

A mulher na sala e na cozinha

A mulher na sala e na cozinha Mais um dos meus livros de culinária. Este, além das receitas, explica como é que as donas de casa nos anos 60 “deviam” proceder na decoração da mesa, não só nas alturas de …

Bagas de Goji, para que servem?

Estava na Ericeira, fui à praça como de costume para comprar o peixe e os legumes. Nestes últimos anos algumas das bancadas tradicionais passaram a vender outros produtos, frutos secos, chouriços, paios, presuntos, queijos frescos e secos, plantas e frutos …

Cebola Valenciana Temporã

As Cebolas cá da horta. Este ano resolvi comprar cebolo para plantar na horta. Plantei antes do Natal, como era cebola valenciana temporã, chegou a hora de as apanhar. Estão espectaculares, não são muito grandes, mas, são muito saborosas! Vou …

Os meus kiwis

Sempre adorei comer Kiwis. (Mentira)??? Há alguns anos era uma fruta muito difícil de encontrar por cá, mas com o passar dos anos começaram a aparecer cada vez mais plantações de kiwis, principalmente a partir da década de 80. Há …

Entrevista a La Voz de Galicia

Agora é que é! Vou pôr a Galiza a comer comida portuguesa! A minha grande amiga e também grande jornalista Begoña Íñiguez, que é uma espanhola com alma Portuguesa, desafiou-me a apresentar algumas receitas portuguesas, que normalmente faço para a …

As minhas goiabas

Há uns anos na feira do Entroncamento comprei uma árvore de fruta exótica. Trazia uma etiqueta com ela que desapareceu com o tempo, entretanto cresceu e resolveu começar a dar fruta! E que fruta? GOIABAS! Descobri na internet!!! A goiaba …

Como cozer bacalhau

Como Cozer Bacalhau – A Técnica Certa e um Toque Pessoal Quer aprender como cozer bacalhau no ponto certo, sem o deixar seco e sem sabor? Então siga esta dica simples e prática — como se faz lá em casa, …

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