Ensopado de Cação para entrada

 

Ingredientes:

3 Postas de cação sem espinha cortado aos cubos

1 Lata de tomate pelado pequena

1 Embalagem pequena de polpa de tomate

2 Cebolas médias cortadas ao meio e fatiadas

4 Dentes de alho laminados

8 Folhas de louro

Coentros

Hortelã

Azeite a cobrir o fundo

1 Copo de Vinho branco

Água

Sal grosso

2 Pães pequenos cortados em fatias

 

Num tacho ponha tudo menos o pão, tape com o vinho e a água. Leve ao lume até o cação estar cozinhado e o molho apurado. No fundo de um pequeno tabuleiro de barro disponha o pão, por cima ponha o molho e o cação por cima.

Coma de entrada a dividir por 6, ou como prato principal a dividir por 2, ou divida só por si!

Ficou óptimo!!!

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