Verão no Prato
No verão, sabe-me bem comer comidas frias e coloridas. Tinha feito uma pasta de atum, com feijão frade cozido que tinha trazido de Castelo Branco, que temperei com azeite e vinagre Fiz uma salada de tomate, daqueles pequeninos, e uma …
Chocos Assados com Tinta em Salada
Chocos Assados com Tinta em Salada Desta vez comi-os com tinta que é a maneira que gosto mais! Tinha ido ao Mar d’Areia e estavam fresquíssimos na montra a olharem para mim. Pedi-os em salada e estavam óptimos! Ingredientes: 2 …
Salada Russa com Arroz e Limão (8 pessoas)
Salada Russa com Arroz e Limão (8 pessoas) Ingredientes: 4 Mãos de arroz agulha 4 Cenouras cortadas aos cubos pequenos 300g de ervilhas 2 Tomates grandes bem maduros sem pele cortados em pedaços Para o molho 1/2 limão cortado …
Os meus tomates secos
Já vos tinha falado nos tomates secos, mas desta vez venho falar daqueles que eu faço. Há uns anos para cá a família Inverno, pais da Mara, amiga do Zé, grandes agricultores Ribatejanos e, dos maiores produtores de tomate em …
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