Restaurante Papa Figos em Torres Novas
Restaurante Papa Figos em Torres Novas Andei lá na Escola Industrial, acabada de inaugurar. Rapazes para um lado e raparigas para o outro, nada de misturas. Já lá vão uns anos! Tinha vindo de Torres Vedras onde tinha acabado o …
Robalo Aloirado
Robalo Aloirado Ingredientes: 1 Robalo médio cortado às postas 4 Batatas médias cortadas às rodelas grossas 1 Cebola grande 10 Dentes de alho cortados às lâminas 12 Folhas de louro 3 dl de vinho branco Coentros picados grosseiramente Azeite a …
Batatas Fritas com Pimentão
Batatas Fritas com Pimentão Ingredientes: 2 Batatas grandes cortadas aos cubos 6 Dentes de alho laminados grossos 2 Colheres de sopa de massa de pimentão Azeite a tapar o fundo da frigideira com 1 dedo de altura Coentros picados …
Omelete de Garoupa
Omelete de Garoupa Na descrição do dicionário, diz que é uma fritada de ovos batidos aos quais se podem acrescentar outros ingredientes e que geralmente se serve enrolada ou dobrada. Para mim faço sempre enrolada e acrescento quase sempre …
Sopa Ducavia
Sopa Ducavia Estava-me a apetecer sopa de feijão encarnado. Daquela de pôr a colher em pé. Cheguei a casa e o que havia era uma lata de feijão branco, uns legumes e um mólhinho de coentros.. Na sopa com feijão …
Ensopado de Cação para entrada
Ensopado de Cação para entrada Ingredientes: 3 Postas de cação sem espinha cortado aos cubos 1 Lata de tomate pelado pequena 1 Embalagem pequena de polpa de tomate 2 Cebolas médias cortadas ao meio e fatiadas 4 Dentes de …
Arroz de Chocos com tinta em Estorãos
Arroz de Chocos com tinta em Estorãos Ir ao Minho em Agosto sem ser nas festas de Viana não lembra nem ó diabo, mas lembraram-se a Isabel e o Fernando que conseguiram convencer a Odete a lá ir ter, a …
Chocos assados na chapa
Chocos assados na chapa Já não tinham muita tinta, já tinham alguns dias de frigorífico, mas, estavam bons. Era para assa-los nas brasas, mas, como não havia carvão nem tempo foram mesmo assados na chapa. Ingredientes: 7 chocos (era …
Açorda de Ameijoas à Bolhão de Pato
Açorda de Ameijoas à Bolhão de Pato Ingredientes: 5 Papo-secos (carcaças de trigo) em pedaços 1/2kg de ameijoas 1 Molho de coentros picados 8 Dentes de alho laminados 5 Colheres de sopa de Azeite Água a ferver Sal grosso …
Caldeirada de Cação com massa (8 Pessoas)
Caldeirada de Cação com massa (8 Pessoas) 10 Postas de Cação 12 Mãos de massa de cotovelinhos 1 mais 1/2 latas de tomate pelado 4 Dentes de alho picados 1 Molho de coentros 1 Molho de hortelã 8 Folhas de …
Caldeirada de Cação
O Cação é um peixe que toda a gente gosta. Não tem espinhas! Eu também gosto, é muito versátil: de caldeirada, cozido, frito, tem uma boa textura e bem fresco fica muito saboroso. Desta vez tinha miúdos lá em casa, …
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