Bifes de Frango Grelhados com Molho de Manteiga

Tempere os bifes com os temperos da marinada pelo menos 3 horas antes. Tape e guarde no frigorífico.

Deite azeite numa placa de grelhar bem aquecida e se tiver um pincel, besunte bem a placa. Ponha os bifes em cima e só os vire quando se soltarem da chapa com a ajuda dum garfo. Quando tiverem a marca da chapa dos dois lados coloque-os numa panela aquecida com a tampa por cima para não arrefecerem.

Para o molho, deixe derreter a manteiga com os alhos. Apague o lume e deite o limão. Misture bem e acrescente depois os coentros.

Deite o molho nas "febras" (bifes de frango) e vá dando voltas à panela para misturar o molho com os bifes.

Acompanham bem com puré de batata, batatas fritas, arroz branco... Eu comi com arroz de tomate (era o que havia) e estava tudo ótimo! Todos gostaram!!!

NOTA1: Tenha atenção que esta carne toda, foi para um batalhão de gente. Se quiser fazer para 4 pessoas, um grupo mais razoável, conte que cada pessoa come em média 200 a 300g de carne. Se não quiser gastar tanta carne, faça mais batata ou arroz 🙂
NOTA2: O tempo que surge, como é óbvio que também é para 3 kg de carne, o normal será que cada bife demore no máximo 5-7 minutos a grelhar (depende da grossura do bicho)

Como sobraram montes de bifes, no dia seguinte fiz um Brás com uma parte dos bifes e com a outra parte fiz um Empadão.

Veja as fotos da receita passo a passo;