Açorda de alhos e coentros sem ovos
Ingredientes
- Papo-secos - 2 (carcaças de trigo) em pedaços
- Coentros - picados
- Alho - 6 dentes laminados
- Azeite - 3 Colheres de sopa
- Água a ferver
- Sal grosso
Instruções
Coloque o pão, os alhos, os coentros e o azeite, regue com água a ferver, leve ao lume e vá acrescentando água quando necessário, com uma espátula de madeira vá mexendo sempre até o pão estar todo desfeito. Tempere com o sal, mexa bem novamente e leve à mesa a acompanhar o que quiser, desde peixe frito a carne de porco frita, bacalhau assado, tudo!
