Esmagada de batata com natas e coentros
Ingredientes
- Batatas cozidas - 4 de tamanho médio que tinham sobrado do almoço esmagadas com um garfo
- Alho - 3 dentes picados
- Manteiga - 3 Colheres de sopa
- Coentros - picados
- Natas magras - 1 pacote
- Sal grosso
- Limão - sumo de 1/2
Instruções
Numa frigideira anti-aderente frite os alhos na manteiga, deite as batatas, o sal e as natas, deixe cozinhar mexendo sempre uns 5 minutos e está pronta.
Agora é só juntar os coentros, o sumo de limão e envolver bem.
Fica muito saboroso e com uma textura compacta.
Se preferir um puré normal é só trocar as natas por leite e deixar com a espessura a gosto.
Comi a acompanhar carne assada.
