Sopa de Tomate com Batatas Ingredientes: 12 Tomates pelados cortados em pedaços pequenos 3 Batatas cortadas aos cubos 2 Cebola picada grosseiramente 4 Dentes de alho picados 8 Folhas de louro 4 Colheres de sopa de azeite 1 Colher de …
Arroz de Soja Lá em casa há quem não goste muito de molho de soja. Eu gosto! Tinha um arroz agulha cozido em água e sal com umas gotas de azeite que me tinha sobrado do dia anterior. Fiz um …
Sopa de Creme de Grão com Massa e Espinafres Ingredientes: 1 Lata de grão 1 Cebola 1 Chuchu 2 Dentes de alho 2 Mãos de massa de cotovelo Folhas de 1 molho de espinafres Azeite Água a ferver Sal …
Batatas Fritas com Pimentão Ingredientes: 2 Batatas grandes cortadas aos cubos 6 Dentes de alho laminados grossos 2 Colheres de sopa de massa de pimentão Azeite a tapar o fundo da frigideira com 1 dedo de altura Coentros picados …
Arroz de Mostarda (para 4) Nunca tinha posto mostarda no arroz. E não é que ficou bom?! Ingredientes: 5 Mãos de arroz 2 Colheres de sopa de mostarda 2 Cenouras cortadas às rodelas 1 Cebola picada 2 Dentes …
Caldo verde para dieta Ingredientes: 3 Chuchus 1 Courgette sem pele 1 Cebola 2 Dentes de alho 1kg de couve cortada para caldo verde Sal Azeite Água Descasque e corte todos o legumes em pedaços. Ponha numa panela, …
Ratatói Cheguei a casa e já estava feito, estava muito bom! Como ando a pensar fazer “dieta” comi-o só com queijo de cabra fresco, e sal grosso. Claro. Ratatouille ou Ratatui? O meu, é mais Ratatói! Ingredientes: 1 …
Molho de Iogurte com Tomate e Manjericão Ingredientes: 1 Iogurte natural de preferência magro Manjericão picado de forma grosseira 1 Tomate sem pele, escorrido e cortado em pedaços 1 Colher de sopa de mostarda 1 Alho picado 1 Colher …
Frango cozido à Brás Na terça-feira tinha lá em casa a Margarida para jantar, tinha também umas febras de frango cozido que tinham feito uma canja, apetecia-me comer alguma coisa à Brás. Ingredientes: 2 Mãos de frango 4 Mãos …
Pica-pau de febras congeladas Cheguei tarde, tinha gente lá em casa à espera que eu fizesse o jantar, tudo o que tinha para comer estava no congelador, e foi lá que encontrei um molho de febras todas muito juntinhas a …
Maionese ultra rápida Comer maionese há uns anos era um luxo, uma raridade, dava muito trabalho e não saia barato. É verdade que uma maionese verdadeira tem de ser feita com antigamente, uma gema de ovo mexida com uma colher …
Ovos mexidos com restos de Frango Como dizia a minha mãe: “tens mais olhos que barriga”, e às vezes tenho! Éramos 4 adultos e duas crianças, comprei três frangos assados no churrasco, claro que sobrou montes de frango. Guardei tudo …
Chocos assados na chapa Já não tinham muita tinta, já tinham alguns dias de frigorífico, mas, estavam bons. Era para assa-los nas brasas, mas, como não havia carvão nem tempo foram mesmo assados na chapa. Ingredientes: 7 chocos (era …
Bifinhos de Vitela fritos com Batatas no molho (5 pessoas) Como de costume na Ericeira fui ao Talho do João e desta vez trouxe de lá uma peça de carne óptima da vazia que cortei em bifinhos de vitela para …
Uma espécie de Lasanha (6 pessoas) Gosto muito de Lasanha mas raramente a faço, não sei porquê. Desta vez tinham sobrado alguns bifes de cebolada, quando cheguei a casa já estavam picados, e como os putos gostam muito de massa, …
Sopa de Arroz de tomate Gosto muito de arroz de tomate e gosto muito de encontrar pedaços de cebola e de tomate. Desta vez fiz um creme com tudo passado, mas não utilizei a varinha, usei um passevite para passar …
Açorda de Ameijoas à Bolhão de Pato Ingredientes: 5 Papo-secos (carcaças de trigo) em pedaços 1/2kg de ameijoas 1 Molho de coentros picados 8 Dentes de alho laminados 5 Colheres de sopa de Azeite Água a ferver Sal grosso …
