Pica-pau de febras congeladas

Cheguei tarde, tinha gente lá em casa à espera que eu fizesse o jantar, tudo o que tinha para comer estava no congelador, e foi lá que encontrei um molho de febras todas muito juntinhas a formarem uma espécie de bola.

Com uma faca afiada (a de serrilha também dá mas a carne não fica com o corte tão perfeito) corte a carne congelada às tiras (cuidado com os dedos) e reserve.

 

Ingredientes:

Febras de porco mandadas cortar no talho muito fininhas e depois congeladas bem juntas dentro de um saco de plástico

6 Dentes de alho esmagados com casca e tudo

6 Folhas de louro

Azeite com fartura

4 Colheres de sopa de molho de soja ou molho inglês

Sal grosso

 

Numa frigideira com o lume no máximo, aloure ligeiramente os alhos com o louro, junte as febras com o sal, deixe-as fritar um pouco e regue com o molho de soja, mais um minuto e estão prontas.

Estavam o máximo! Comi-as com uns pães a ferver acabados de chegar da padaria bem ensopados no molho e umas batatas fritas de pacote.

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