fbpx

Ingrediente: Cebolas

Ver Receita

Uma delícia de batata

Bacalhau à Brás
Ver Receita

Bacalhau à Braz ou à Brás?

Ver Receita

Raia Envinagrada

Ver Receita

Chilli da Tânia

Ver Receita

Tomatada

Ver Receita

Robalo no forno com coentros

Ver Receita

Açorda de Tomate sem Ovos

Feijão preto exótico
Ver Receita

Feijão Preto Exótico

Ver Receita

Bacalhau com Batatas no Forno Coberto com Molho Branco

Feijoada na abóbora gratinada com queijo da ilha
Ver Receita

Feijoada na abóbora gratinada com queijo da ilha

Ver Receita

Bacalhau cozido em azeite com batatinhas

Caril de frango com laranja
Ver Receita

Caril de frango com laranja

Garoupa no forno à moda do Tózinho
Ver Receita

Garoupa no forno à moda do Tózinho

Peixe assado no forno, óptimo para noites frias em que não podemos grelhar o peixe. Com uns golpes do tamanho de postas e o tempero certo é óptimo. Pode comprar o peixe (robalo, sargo, garoupa, cherne, pargo ou o que lhe apetecer) à posta ou inteiro. Se comprar inteiro peça para separar a cabeça e aproveite para fazer uma saborosa sopa de peixe. No peixe inteiro peça à peixeira para dar uns cortes equivalentes uma posta por pessoa Peixe assado no forno Ingredientes para 4 pessoas: 1kg peixe 0,5kg tomate 2 cebolas 1 batata média (ou grande se forem muito batateiros) por pessoa 8 alhos picados 3 folhas de louro 3 cl de sopa de colorau Azeite qb Vinho branco qb Sal Grafe e Faca Peixe assado no forno Antes de mais e 1h a 2h antes salgue o peixe. Entretanto faça o molho para temperar o peixe. Junte os alhos, o louro, o colorau, o azeite, e o vinho branco num recipiente e mexa até ficar homogéneo. Depois de salgado, coloque o peixe num tabuleiro, com rodelas de cebola e tomate por cima que para além de dar gosto, fica muito bonito. Em volta do peixe disponha as batatas cortadas em cubos grandes. Se tiver que utilizar outro tabuleiro para as batatas só tem que as temperar da mesma maneira. Barre tudo com o molho que preparou e leve ao forno aquecido a 180º, tendo o cuidado de ir regando o peixe com o molho para não ficar seco. Está pronto, quando as batatas estiverem macias por dentro e estaladiças por fora. Grafe e Faca Peixe assado no forno Acompanhe com uma boa salada de alface, cebola e coentros. Grafe e Faca Peixe assado no forno
Ver Receita

Peixe Assado no Forno, ótimo para noites frias

Bacalhau da Eulália, Bacalhau à Brás com Gomes de Sá
Ver Receita

Bacalhau da Eulália, Bacalhau à Brás com Gomes de Sá

Bifes de cebolada, porque temos tomate todo o ano
Ver Receita

Bifes de cebolada, porque temos tomate todo o ano

Feijoada branca do lombo, um prato bem condimentado
Ver Receita

Feijoada branca do lombo, um prato bem condimentado

Peru ao Sal - Grafe e Faca
Ver Receita

Peru ao Sal

Bacalhau à Lagareiro na Travessa
Ver Receita

Bacalhau à Lagareiro

Caldeirada de coentros com batata e ovo
Ver Receita

Caldeirada de coentros com batata e ovo

Ver Receita

Mocotó à moda gaúcha – Teca Lovatto

Risoto Tailandês, uma mistura de receitas internacionais
Ver Receita

Risoto Tailandês, uma mistura de receitas internacionais

Sopa do Cotovelo, uma sopa portuguesa no Brasil
Ver Receita

Sopa do Cotovelo, uma sopa portuguesa no Brasil

Lulas Guisadas nos seus Sucos
Ver Receita

Lulas Guisadas nos seus Sucos

,
O Cozinheiro Luís Lucas info@grafe-e-faca.com

Com mais de 30 anos como Diretor-Geral e Diretor Criativo da Grafe Publicidade, Luís Lucas é um criativo por natureza.
A sua criatividade é expressa não só nos trabalhos da Sua agência de publicidade, como também na cozinha e nos pratos que produz, ao misturar a cozinha tradicional portuguesa com receitas mais modernas e de outros países.

Recomendados por:

Selo 24Kitchen
 mytasteprt.com

Instagram