Chilli da Tânia
No sábado, estava a pensar fazer um arroz de polvo, mas acabei a comer chilli em casa do Luís e da Tânia. Estava muito bom!
Ingredientes
- carne picada - 700g
- tomate pelado - 1 lata
- feijão encarnado - 2 latas grandes
- concentrado de tomate - 3 colheres
- cebolas - 2 picadas
- pimentos - 3 cortados em pequenos pedaços
- louro - 6 folhas
- Coentros - Coentros - qb
- Água a ferver
- Sal grosso
- Azeite - a cobrir o fundo com fartura
Instruções
Refogue a cebola com o louro no azeite, junte o tomate com os pimentos, depois de apurar, deite a carne e deixe cozinhar.
Junte agora o feijão, com um pouco de água, de maneira a que fique caldoso.
À parte, coza arroz em água e sal, passe-o por água fria e deixe escorrer num escorredor de rede, de maneira a ficar enxuto.
O Luís e os putos, comeram o chilli com o arroz enrolado nas tortilhas e comeram à mão. Eu comi o chilli no prato com o arroz, estava ótimo!