Sopas fervidas Alentejanas à moda de Mourão
A primeira vez que comi Sopas Fervidas foi em Mourão, no Alentejo perto de Regengos de Monsaraz, em casa da Lurdes! A Lurdes é uma cozinheira de mão cheia! Filha de família alentejana. O pai ex. presidente da Câmara, a Lurdes ex. professora! Com um “jeito” enorme para cozinhar! Algumas das comidas já conhecia do …
Pica-pau de porco com massa de pimentão
Adoro massa de pimentão! Há anos em que sou eu que a faço! Noutros anos compro-a já feita, foi o que aconteceu este ano! Fui à praça do Entroncamento e estava à venda numa bancada uns frascos com a conservas dos pimentos catalães! Vai daí, comprei 2 frascos e como na minha casa não simpatizam …
