
Arroz de Gambas Fritas
Quer saber como fazer um Arroz de gambas fritas (restos)? Tinha frito umas gambas. Não as conseguimos comer todas, sobraram três (uma fartura ?) e o respetivo molho com os alhos!
Como não deito nada fora, e éramos só dois resolvi fazer um arroz de gambas à pressa.
Ingredientes
- Gambas - 3 fritas e o respetivo molho
- Arroz Carolino - 3 mãos
- Malagueta - 1 cortada ao meio
- Coentros - picados
- Água a ferver - q.b.
- Sal Grosso - a gosto
Instruções
Num recipiente ponha o arroz, a malagueta e cubra com água ferver. Leve ao lume e junte o molho das gambas.
Vá acrescentando água aos poucos.
Quando o arroz estiver quase cozido, mas, ainda um pouco rijo, deite os coentros e mais um pouco de água.
Deixe levantar fervura e ponha as gambas no tacho de “modo artístico”.
O arroz está pronto! Lindo e saboroso!!!???