Maçãs recheadas no forno
As maçãs recheadas no forno são uma versão tem um toque especial de uma sobremesa clássica, onde o miolo das próprias maçãs é aproveitado para criar um recheio aromático com açúcar e raspa de limão. O resultado é uma sobremesa equilibrada, perfumada e perfeita para os dias mais frescos.
Entre a canela, a pimenta-rosa e o ligeiro contraste do sal, esta receita transforma um ingrediente simples numa sobremesa elegante e cheia de sabor. Ideal para servir morna, depois de uma refeição tradicional, ou como sobremesa de domingo.
Ingredientes
- Maçãs - 4 para assar
- Maçãs - 1 para acrescentar ao recheio
- Açúcar - 4 colheres de sopa
- Limão - raspa
- Canela - 4 paus de canela
- Pimenta-rosa - a gosto
- sal grosso - umas pedrinhas ou flor de sal
Instruções
Como fazer maçãs recheadas no forno (passo a passo)
- Corte o topo das maçãs e retire o miolo com cuidado.
- Coloque um pouco de água dentro das maçãs para não oxidarem.
- Triture o miolo retirado com a maçã extra, açúcar e casca de limão.
- Recheie as maçãs com esta mistura.
- Polvilhe com açúcar, adicione um pau de canela, pimenta-rosa e sal.
- Coloque num tabuleiro com um pouco de água no fundo.
- Leve ao forno a 180 °C durante cerca de 50 minutos.
- Retire quando estiverem macias (se começarem a desfazer-se, estão prontas).
Como fazer o molho para as maçãs assadas
- Aproveite o líquido do tabuleiro.
- Junte 4 colheres de sopa de açúcar e casca de limão.
- Leve ao lume até reduzir ligeiramente.
- Regue as maçãs antes de servir.
Dicas para que fiquem perfeitas
- Use maçãs firmes próprias para assar.
- Não triture demasiado o recheio — alguma textura melhora o resultado.
- O toque de sal realça o sabor doce.
- Sirva mornas para melhor aroma.
Perguntas frequentes
Quanto tempo levam as maçãs recheadas no forno?
Cerca de 50 minutos a 180 °C, dependendo do tamanho e tipo de maçã.
Posso substituir o açúcar branco?
Sim. Pode usar açúcar mascavado.
Uma sobremesa simples, aromática e elegante.
As maçãs recheadas no forno ficam macias, perfumadas e absolutamente deliciosas.
❓ Perguntas Frequentes
Q: Posso fazer no Micro-ondas?
A: Claro que sim, fica muito mais rápido, mas a maçã fica mais cozida. Fica um delícia na mesma
Q: Posso fazer sem Pimenta?
A: É um gosto pessoal... Eu gosto de sabor da pimenta na maçã.
