Doce de figos
O doce de figos é uma compota clássica que realça o sabor natural dos figos maduros. Esta receita simples permite-lhe criar um doce delicioso, perfeito para barrar em pão, acompanhar queijos ou utilizar em sobremesas. 😉😋😋
Ingredientes
- Figos - 1,7kg de pingo de mel e figos pretos
- açúcar - 800g
- água - 1 copo
- limão - Casca de 1
- Sal grosso
Instruções
Modo de preparação:
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Lave os figos, retire-lhes as pontas e corte-os ao meio.
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Numa panela grande, adicione os figos, o açúcar, a água, a casca de limão e uma pitada de sal grosso.
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Leve a mistura ao lume médio e deixe cozinhar por 20 a 30 minutos, até os figos estarem macios mas ainda inteiros.
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Retire os figos com cuidado e reserve-os num recipiente.
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Deixe a calda continuar a ferver até reduzir e engrossar, atingindo o ponto de pérola (quando a calda escorre da colher formando uma gota alongada).
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Reintroduza os figos na calda reduzida e deixe ferver por mais 5 minutos.
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Deixe o doce arrefecer e transfira-o para frascos de vidro previamente esterilizados.
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Feche bem os frascos e conserve no frigorífico.
A compota está pronta, linda e deliciosa!!!
Este doce de figos caseiro é uma excelente forma de preservar o sabor dos figos para desfrutar ao longo do ano.
Experimente esta receita tradicional e delicie-se com o seu sabor autêntico!
