Doce de figos

Comece por tirar as pontas aos figos e corte-os ao meio, a seguir numa
panela coloque os figos e todos os outros ingredientes, leve ao lume durante 20 a 30 minutos, ou seja, até os figos estarem cozidos, mas inteiros.
Como vai ficar com demasiada calda retire os figos para um recipiente e leve novamente a calda ao lume para reduzir e ficar mais espessa, para ver o ponto da calda utilize uma colher e vá mergulhando na calda deixe deixando escorrer até cair gota a gota, ou seja, em ponto pérola, junte agora os figos e deixe ferver mais cinco minutos.
A compota está pronta, linda e deliciosa!!!
Agora deixe arrefecer a compota deite em frascos de vidro previamente fervidos, tape-os
para melhor conservar a compota e ponha no frigorífico.