Ovos Mexidos de Bacalhau com Grão À segunda-feira gosto de ir almoçar à Floresta, no fundo da rua, um bacalhau cozido com grão. As postas são enormes! Normalmente só como meia posta de bacalhau com grão e desta vez também …
Pasta de Atum com Pimento Verde Num almoço em casa da Isabel haviam várias entradas na mesa. Uma delas, feita pela Rita, era uma pasta de atum com pimentos verdes. Além de estar muito saborosa, tinha uma apresentação engraçada, estava …
Sopa de Grão com Arroz e Mais! Ingredientes: 2 Latas grandes de grão cozido 2 Mãos de arroz carolino 2 Cebolas 2 Cenouras cortadas às rodelas Espinafres Água a ferver Azeite Sal grosso Num tacho com água a ferver, ponha …
A Lasanha do João Fomos jantar a casa do João e o jantar foi Lasanha feita em cima da hora, estava ótimo! Era sexta-feira e eles, como quase toda a gente, trabalham! O João, em cima da hora, preparou a …
Ovos Mexidos com Bacalhau, Batatas e Broa Tinha ido ao restaurante e comi Bacalhau com Broa. Como a dose era enorme, trouxe para casa um lombinho com 2 batatas pequenas, com que fiz uns ovos mexidos. Ingredientes: 1 Lombo de …
Flor de Sal sem Sal No sábado estava no Ribatejo e fui jantar ao Restaurante Flor de Sal no Entroncamento. O Zé tinha-me dito que o melhor era marcar porque está sempre cheio. E assim fiz! Cheguei às 8h00, fui …
Tigelada com canela Ingredientes: 1 Tigela de ovos 1 Tigela de leite 1 Tigela de açúcar 1 Colher de café de sal grosso 2 Paus de canela Bata bem os ovos com o açúcar, o leite e o sal. Deite …
Bacalhau com grão de cebolada (para 2 que comam pouco!) Ingredientes: 1 Posta de bacalhau grande cozida 1 Lata de grão Para o molho: 1 Cebola grande cortada às rodelas grossas 4 Dentes de alho picados grosseiramente 6 Folhas de …
Tosta de Centeio com Manteiga e Marmelada Desta vez um doce salgado muito saboroso feito com pão de centeio. Ingredientes: Fatias de pão de centeio cortadas aos quadrados Manteiga fria Colheres de chá de marmelada Pedras de sal grosso Torre …
Uma Espécie de Sopa de Tomate Apetecia-me uma sopa e lá teve que ser! Tinha lá em casa uns tomates e uma curgete, quase a passarem do ponto, que havia comprado no mercado da Ericeira. Nasceu uma sopa cremosa e …
Chocos Assados com Tinta em Salada Desta vez comi-os com tinta que é a maneira que gosto mais! Tinha ido ao Mar d’Areia e estavam fresquíssimos na montra a olharem para mim. Pedi-os em salada e estavam óptimos! Ingredientes: 2 …
Robalo Aloirado Ingredientes: 1 Robalo médio cortado às postas 4 Batatas médias cortadas às rodelas grossas 1 Cebola grande 10 Dentes de alho cortados às lâminas 12 Folhas de louro 3 dl de vinho branco Coentros picados grosseiramente Azeite a …
Ovos Mexidos com Alface Não tinha muita coisa lá em casa. Tinha um resto de alface, um resto de batatas fritas de pacote já todas partidas mas ainda crocantes, que tinham sobrado da companhia dum frango no churrasco, há um …
Hoje é dia de S. Martinho e como dizem os mais velhos: no dia São Martinho comem-se as Castanhas e prova-se o Vinho! Vinho novo não há, ainda não ouve frio suficiente para o limpar. Não há vinho novo nem …
Arroz de Caril Malandrinho Estava numa feira no Entroncamento e fui lá comprar um limeira para no verão fazer umas caipirinhas. Acabei por trazer também uma clementina e uma outra da qual não me lembro o nome, mas que dá …
Sopa de Tomate com Batatas Ingredientes: 12 Tomates pelados cortados em pedaços pequenos 3 Batatas cortadas aos cubos 2 Cebola picada grosseiramente 4 Dentes de alho picados 8 Folhas de louro 4 Colheres de sopa de azeite 1 Colher de …
