Filhoses Maria Alice
Ela diz que são Filhoses Saloias!
Em Loures comem-se no Carnaval, eu como-as sempre que a Maria Alice as faz! Agora, com a ajuda da Odete. Ficaram fabulosas!
Ingredientes
- farinha - 1kg
- Ovos - 8
- laranja - raspa e sumo de 2
- limão - raspa de 1
- manteiga - 1 Colher de sopa
- banha - 1 Colher de sopa
- vinho do Porto - 2 Colheres de sopa
- aguardente - 2 Colheres de sopa
- sal grosso - 1 Colher de chá
- Para a calda:
- açúcar - 1kg
- água - 1l
- Laranja - 1 grande toda picada com um garfo
- limão - 1 Casca
- canela - 2 Paus
Instruções
A massa:
Misture tudo e amasse muito bem deitando farinha nas mãos até a massa largar dos dedos. Logo de seguida, estenda-a com um rolo numa pedra untada com óleo para ficarem mais finas.
A calda:
Junte tudo num tacho. A calda está pronta quando mergulhar uma colher na calda e ao escorrer cair pingo a pingo. Reserve.
Frite as filhoses em óleo bem quente e coloque-as a escorrer. Deixe arrefecer. Só na altura de as comer é que as passa pela calda. E estão prontas! É uma loucura!!!
