Pasta de Atum com Pimento Verde
Num almoço em casa da Isabel haviam várias entradas na mesa. Uma delas, feita pela Rita, era uma pasta de atum com pimentos verdes. Além de estar muito saborosa, tinha uma apresentação engraçada, estava dentro de um pimento.
Ingredientes:
1 Pimento verde
1 Lata de atum
1 Ovo cozido
2 Rodelas de limão cortadas muito fininhas e depois picadas
1 Colher de chá de mostarda
1 Dente de alho picado
Maionese
Sal grosso
Corte um terço do pimento no sentido do comprimento. Da parte mais pequena retire uma fatia, pique-a muito fininha e reserve.
No copo da varinha, ponha os restantes ingredientes e com a varinha, passe tudo de maneira a ficar um creme (se necessário acrescente mais maionese).
Acrescente agora o pimento picado ao patê , envolva bem e com jeitinho deite-o dentro da outra parte do pimento.
Sirva com umas tostas de compra. Vai ver que vai gostar!
Com certeza que a pasta não vai caber toda no pimento, o resto ponha numa taça e coma na mesma. Se sobrar, guarde e tape-a com uma película aderente, guarde no frigorífico e no outro dia coma numa sandes com alface. É uma delícia!
