Pois é! O arroz que eu tinha feito de feijão com abóbora, sobrou mais de metade e também não lhe tinha posto todo o feijão encarnado que tinha descongelado. Daí à sopa foi um passo! No tacho com o resto do arroz de feijão e abóbora pus mais água, o resto do feijão mais coentros e hortelã, foi só levantar fervura e a sopa ficou delirantemente saborosa.
Ainda estou na dúvida se gostei mais do arroz, ou da sopa!
❓ Perguntas Frequentes
Q: Quanto tempo dura esta sopa no frigorífico?
A: A maioria das sopas conserva-se bem no frigorífico durante 3 a 4 dias em recipiente fechado. Para sopas com peixe ou marisco, consuma em 2 dias.
Q: Posso congelar esta sopa?
A: Sopas de legumes e caldos congelam muito bem até 3 meses. Sopas com batata ou massa podem ter a textura alterada após descongelação.
