Sopa cremosa de milho com cogumelos e tomilho
Hoje estava-me a apetecer uma sopa! Uma sopa diferente! De farinha de milho. Assim uma espécie de papas de milho aguadas!
Ingredientes
- Farinha de milho - 4 colheres de sopa
- Milho cozido - 1 lata pequena
- Alho - 2 dentes laminados
- Louro - 1 folha
- Azeite
- Sal grosso - 1 colher de chá bem cheia
- Tomilho fresco - 4 raminhos
- Cogumelos frescos - 6 laminados
Instruções
Num tacho pequeno ponha os alhos, o louro, o azeite e os cogumelos. Leve ao lume, junte a farinha, envolva bem nos cogumelos e deixe fritar um pouco.
Vá agora juntando a água e o sal sempre mexendo até obter a textura desejada. Se a sopa estiver demasiada espessa junte mais água a ferver. Se estiver muito líquida junte mais farinha com uma peneira para não formar grumos.
Por fim apague o lume e tempere com tomilho fresco!
Sirva a sopa nuns pratos bonitos e decore com milhos e folhas de tomilho!
É quase uma refeição completa com os milhos e os cogumelos!
Eu comi dois pratos de sopa e fiquei jantado!
Uma sopa linda e saborosa!!!
