Arroz de cogumelos com açafrão
4 cogumelos Shiitake médios cortados em pedaços 3 mãos de arroz agulha passado por água 3 dentes de alho picados grosseiramente 1 folha de louro 1 gole de vinagre Azeite Açafrão 1 piripiri picado água quente Ponha os alhos ao …
Batatas na brasa
Para acompanhar o polvo, para acompanhar as carnes grelhadas, não custa nada e é óptimo. Coza batatas cortadas às rodelas e tire-as do lume ainda ligeiramente rijas, mas já cozidas. No grelhador a carvão onde grelhou o polvo ou as …
Molho da Dona Berta
A Dona Berta era Angolana e sempre que havia churrasco lá em casa fazia um molho para pôr nas carnes que era delicioso e muito simples de fazer, só com limão, alhos, piripiri e sal. Eu como gosto muito de …
Batatas fritas com casca
Lave muito bem as batatas corte-as grandes com a casca, seque-as com um pano e deite-as numa frigideira com o óleo frio, deixe-as fritar lentamente, para aí uns 20 minutos ou mais, com muita paciência, quando estiverem loiras ponha-as em …
Molho meu, saboroso, com muitos oregãos e louro
Molho Meu, molho meu, vai buscar os oregãos, molho meu!!!
Arroz de manteiga, mais simpes não há
Não há nada mais simples de fazer do que um belo arroz de manteiga para acompanhar qualquer prato. Arroz de manteiga 3 mãos de arroz carolino ou outro tipo de arroz com goma, como os para fazer risoto, ou sushi …
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