Batatas com pimentão
Que acompanhamento delicioso! Principalmente com carne assada no forno!
Ingredientes
- Batatas - 1/2kg cortadas aos cubos
- Alho - 6 dentes laminados
- Louro - 6 folhas
- Massa de pimentão - 1 colher de sopa bem cheia
- Azeite - a cobrir o fundo
- Salsa - ou coentros picados
- Sal
Instruções
Coza as batatas em água e sal.
Numa frigideira ponha o azeite, os alhos, o louro e a massa de pimentão, mexa bem, quando começar a ferver junte as batatas, envolva bem e deixe fritar.
Quando estiverem prontas deite a salsa ou os coentros, misture bem e acompanhe com carne assada, febras fritas, carne à Pinéu, ou com o que lhe apetecer.
Se lhe apetecer coma só as batatas! Muito bom!
