Que acompanhamento delicioso! Principalmente com carne assada no forno!
- 1/2kg de batatas cortadas aos cubos
- 6 dentes de alho laminados
- 6 folhas de louro
- 1 colher de sopa bem cheia de massa de pimentão
- Azeite a cobrir o fundo
- Salsa ou coentros picados
- Sal
Coza as batatas em água e sal.
Numa frigideira ponha o azeite, os alhos, o louro e a massa de pimentão, mexa bem, quando começar a ferver junte as batatas, envolva bem e deixe fritar.
Quando estiverem prontas deite a salsa ou os coentros, misture bem e acompanhe com carne assada, febras fritas, carne à Pinéu, ou com o que lhe apetecer.
Se lhe apetecer coma só as batatas! Muito bom!
