Frango da Guia no Teodósio
Sempre que vou ao Algarve ouvia falar nos frangos da Guia do Teodósio mas nunca lá tinha entrado, desta vez estava com o Tiago e a Cláudia que me convenceram que a bicha à porta passava rapidamente devido à dimensão e …
Bifalhada de ensopado
É assim como uns bifes de cebolada acompanhados com pão torrado ou frito. Faça uns bifes de cebolada sem batatas. À parte torre ou frite umas fatias de pão (carcaças ou papos-secos, frito é muito melhor). Na altura de servir, …
Salsichas no churrasco
Fui de novo ao ALDI, desta vez trouxe umas salsichas alemãs para grelhar no churrasco. Fiz umas brasas com carvão no grelhador e assei-as lá. Ficaram uma maravilha que eu comi com um Restovskie de legumes e uma espécie de chucrute …
Frango de Fricassé
A receita original é com salsa, mas, como gosto mais de coentros… Frango de Fricassé 1 frango cozido cortado em pedaços grandes 1 cebola picada 6 alhos picados 6 folhas de louro Raspa e sumo de 1 limão Coentros picados …
Farinheira assada no forno
Gosto delas de todas as maneiras, cozidas, nas brasas, assadas no forno, e de muitas outras maneiras. Deverão ser frescas, pouco curadas, ainda macias. Desta vez foi no forno, ficam sequinhas (toda a gordura em excesso fica no fundo da assadeira, é …
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