Chouriço de carne assado no forno

Antes de o levar ao forno faça-lhe uns meios cortes na diagonal nos dois sentidos sempre do mesmo lado.
Ponha num tabuleiro forrado com papel alumínio e leve ao forno bem quente.
Deixe assar até lhe apetecer, escorra a gordura e leve à mesa como entrada.
Fica lindo e muito saboroso!