Tiras de porco com mostarda
Ingredientes
- Carne de porco - cortadas às tiras
- Alho - 6 dentes cortados ao meio
- Louro - 6 folhas
- Mostarda - 1 colher de sopa bem cheia
- Água - 1 copo médio de água
- Coentros - talos cotados
- Malagueta
- Sal grosso
- Azeite
Instruções
Numa frigideira com o azeite, os alhos, os coentros e o loiro frite a carne temperada com sal grosso em lume alto.
Quando a carne estiver frita tire-a e reserve, no molho deite a mostarda diluída em agua e deixe ferver até o molho apurar, volte a pôr a carne na frigideira para ganhar o sabor da mostarda.
Coma acompanhado com um puré de batata de caril!!!
