Lombo de porco fatiado com açafrão

Lombo de porco fatiado com açafrão

6 fatias de lombo de porco cortadas bem finas

3 dentes de alho

6 folhas de louro

Azeite

Sal grosso

1 colher de chá bem cheia de farinha maisena

1 colher de chá de açafrão

Água ou leiteNuma frigideira com o azeite e o louro, aloire os alhos, junte a carne e frite rápido dos dois lados, a seguir retire os bifes e os alhos da frigideira e reserve.

Num copo misture a maisena, o açafrão, a água, junte ao azeite que fritou a carne e deixe apurar.

Deite novamente os bifes no molho para aquecerem e ganhar a cor do açafrão.