Lombo de porco fatiado com açafrão
Ingredientes
- Lombo de porco - 6 fatias de cortadas bem finas
- Alho - 3 dentes
- Louro - 6 folhas
- Azeite
- Sal grosso
- Farinha Maisena - 1 colher de chá bem cheia
- Açafrão - 1 colher de chá
- Água ou leite
Instruções
Numa frigideira com o azeite e o louro, aloire os alhos, junte a carne e frite rápido dos dois lados, a seguir retire os bifes e os alhos da frigideira e reserve.
Num copo misture a maisena, o açafrão, a água, junte ao azeite que fritou a carne e deixe apurar.
Deite novamente os bifes no molho para aquecerem e ganhar a cor do açafrão.
