Molho de Rábano
No outro dia passei pela Horta do Bairro em Campo de Ourique e trouxe comigo um rábano de intensidade surpreendente — um ingrediente que, até então, apenas conhecia de ouvir falar. Na culinária, o rábano destaca-se pelo seu perfil aromático …
Esmagada de batata com cenoura
Há quem ache estranho este tipo de comidas, mas eu adoro, por isso inspirei-me e fiz esta esmagada de batata com cenoura. É uma espécie de puré, mas melhor.
Massa com tomates secos e flor de manjericão
Massas. Rápidas de fazer e sempre deliciosas com quase todos os ingredientes. Desta vez decidi fazer massa com tomates secos e flor de manjericão.
Tagliatelle com feijão preto (4 pessoas)
Noutro dia tinha pouco tempo para cozinhar e não tinha tirado nada para descongelar e saiu-me mais uma receita vegetariana: Tagliatelle com feijão preto.
Feijoada Chinesa para Vegetarianos
Encontrei uma massa de arroz e antes que se estragasse resolvi fazê-la com feijão branco e não é que me saiu uma bela feijoada chinesa para vegetarianos?
Caril de Grão Vegetariano
Inspirado nos pratos vegetarianos, misturando com uma especiaria bem oriental, o caril, fiz um caril de grão vegetariano que ficou mesmo delicioso.
Banana frita há muita, como esta não há nenhuma!!!
Banana frita, nunca pensei que fosse tão bom. Há uma série de anos ia com alguma frequência à Republica Dominicana em trabalho, mais propriamente à capital St. Domingo, eram umas estadias bastante cansativas e intensas de trabalho, com produtoras locais …
Tudomolhe, um assalto maravilhoso ao frigorífico
Noutro dia fiz um assalto maravilhoso ao meu frigorífico. Peguei em vários legumes e pus tudomolhe numa receita só querem ver? Tudomolhe Pegue em vários legumes, corte-os em fatias e ponha tudo um tacho com dentes de alho picados, muito …
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