Pão de Rosmaninho

  1kg de farinha de trigo 7.5dl de água morna Fermento de padeiro 1 colher de sopa de rosmaninho fresco picado 1 colher de sopa rasa de sal grosso Sal grosso para salpicar a massa Junte à farinha a água com o fermento diluído, rosmaninho e o sal, bata bem a massa numa batedeira, a …

Salmonetes fritos

Adoro Salmonetes! Pena que tenham tantas espinhas. Já há algum tempo que não os comia, desta vez fui à praça e lá estavam, fresquíssimos a olhar para mim. Gosto deles grelhados, desta vez apetecia-me peixe frito e assim foi, como eram grandes, cortei-os pela cabeça, passei-os por farinha de milho e fritei-os em óleo. Ficaram maravilhosos! …

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