- Tempo de Prep: 30 minutos
- Tempo de Coz: 30 minutos
Como fazer pão em casa
O Luís Filipe recolhido com a Tânia e os putos, começou a fazer o pão em casa, e bem, com muito bom aspeto. Coisa que eu também nunca tinha feito.
Hoje acabou o pão! Como não devo ir à rua, resolvi fazê-lo. Foi um trabalho a quatro mãos, numa versão entre a receita do Luís e as Caralhotas de Almeirim.
Ingredientes
- Farinha de Trigo - 750g
- Água - 4.5dl morna
- fermento - 11g
- Sal grosso
Instruções
Como tenho batedeira juntei a farinha e o fermento dissolvido na água no recipiente da batedeira. Quando a massa se despegar, retire-a e continue a amassar à mão numa pedra mármore ou numa tábua com farinha. Com as mãos também enfarinhadas vá amassando e polvilhando com farinha até não se pegar às mãos acabando por formar uma bola.
Prepare um alguidar com farinha no fundo, com azeite nas mãos envolva bola de massa. Tape o alguidar com uma película transparente de maneira a que fique hermeticamente fechado (modernices, antigamente era com um cobertor) e deixe num local quente pelo pelo menos duas horas.
Entretanto ponha o forno aquecer a 250°.
Retire a massa de pão do alguidar para cima da mesa enfarinhada e dê-lhe a forma que mais lhe agradar. Agora é só levar ao forno durante pelo menos 30
minutos e está pronto
Ficou lindo
Se gostar bem cozido, deixe no forno até aos 45 minutos.
