Hambúrgueres com fettucine e molho de mostarda
Mais uma receita perfeita para refeições práticas e saborosas.
Ingredientes
- Carne Picada - 1 kg (passada só uma vez na picadora)
- Alhos Laminados - A gosto
- Sal Grosso - A gosto
- Massa Fresca - 1 embalagem
- Pickles picados - A gosto
- Molho
- Mostarda - 1 colher de sopa (bem cheia)
- Farinha de Trigo - 1 colher de sopa (mal cheia)
- Manteiga - 4 colheres de sopa
- Alhos Picados - 3 dentes
- Leite - q.b.
- Sal - A gosto
Instruções
OS HAMBÚRGUERES
Com a carne picada forme bolas com as mãos, depois ponha-as na tábua, espalme-as e tempere com os alhos e o sal.
Ponha uma chapa de grelhar ao lume, aqueça bem e grelhe os hambúrgueres com a ajuda de uma tigela, não os deixe passar muito.
À parte coza a massa deixando-a pouco rija.
Para o Molho:
Ferva a manteiga deixando-a aloirar um pouco com os alhos, num copo ponha o leite com a farinha, a mostarda e o sal, misture bem para a farinha ficar completamente desfeita, junte à manteiga derretida e deixe engrossar um pouco e no final passe a massa pelo molho.
Sirva num prato fazendo um cama de massa com o hambúrgueres por cima. Salpique com os pickles, e coma.
Veja as fotografias de receita passo a passo:
MOLHO
boa tarde
parece delicioso,só não percebo a função da caneca virada ao contrário no grelhador
Olá Rui.
A caneca serve para moldar o hamburguer, para que ele não perca a forma que pretendemos que tenha.
Obrigada!