Caldo verde
Desde miúdo que me lembro dos comentários do meu pai à minha mãe sobre o caldo verde que ela fazia, era um creme e não um caldo, ele passava-se. Mas eu adorava, e foi assim que aprendi a gostar do …
Sopa de tomate light com coentros (4 pessoas)
Para o que resta de calor. 2 tomates grandes bem maduros sem pele cortado em fatias finas 1/2 cebola fatiada fininha 3 dentes de alho picados 1 molho de coentros picados 1 mão de oregãos Azeite Vinagre tinto Sal Água …
Sopa de Abóbora com Rúcula, uma delícia só
A sopa continua a saber-me muito bem, seja em que altura do ano for e esta sopa de abóbora com rúcula é mesmo deliciosa. Sopa de Abóbora com Rúcula 1kg de abóbora cortada aos cubos 4 xuxus ou 3 batatas …
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