
Sopa de milho com coentros, que coisa deliciosa
Cada vez gosto mais de usar farinha de milho nos cozinhados. Desta vez tinha-me sobrado de outra receita, iam deitar fora e eu lembrei-me a tempo desta receita.
Ficou ótima, para mim juntei-lhe piripiri e ficou ainda melhor.
Ingredientes
- Farinha de Milho Fina - 50g
- Farinha de Milho Grossa - 50g
- Dentes de Alho - 6
- Ovos - 2
- Coentros - q.b
- Azeite - q.b
- Água - q.b
Instruções
Numa panela pequena em lume médio, deite a água e as farinhas mexendo sempre.
Quando estiver a ferver, junte os alhos, metade dos coentros e o azeite e deixe ferver mais 5 minutos.
Se o caldo começar a ficar muito grosso deite mais água.
Quando estiver novamente a ferver, junte os ovos esmagados em fio, devagarinho para cozerem de imediato.
Apague o lume e junte o resto dos coentros. Sirva de imediato, bem quente!
Veja a foto da receita: