- Tempo de Prep: 10 minutos
- Tempo de Coz: 30 minutos
Canja de camarão
Chamei-lhe canja porque em vez de levar farinha para engrossar o caldo, juntei arroz como se faz na canja, feito de maneira muito simples, fica muito saborosa.
Ingredientes
- Camarões - ½ kg congelados
- Cebola - 1 pequena picada
- Alho - 3 dentes picados
- Arroz - 1 mão
- Piripiri
- Água
Instruções
Descongele os camarões, tire as cascas, as cabeças, ponha a cozer em água e sal, deixe ferver 5 minutos, triture muito bem com uma varinha, passe por uma rede e leve ao lume com o arroz, a cebola, o alho e o azeite, se for preciso acrescente mais água, quando arroz estiver quase cozido junte os camarões cortados em pedaços.
Assim que começarem a ganhar cor, apague o lume e sirva bem quente com piripiri se gostar.
❓ Perguntas Frequentes
Q: Quanto tempo dura esta sopa no frigorífico?
A: A maioria das sopas conserva-se bem no frigorífico durante 3 a 4 dias em recipiente fechado. Para sopas com peixe ou marisco, consuma em 2 dias.
Q: Posso congelar esta sopa?
A: Sopas de legumes e caldos congelam muito bem até 3 meses. Sopas com batata ou massa podem ter a textura alterada após descongelação.
Vou experimentar fazer, deve ficar uma delícia!