Massa de Pimentão Caseira: Tradição Portuguesa
Massa de Pimentão Caseira: Tradição Portuguesa Todos os anos, no Ribatejo, a família “Inverno” oferece-me umas sacas daquelas grandes, cheias de pimentos catalães — bem vermelhos, carnudos e com um cheirinho incrível. São tantos que acabo sempre por pedir à …
Sopas fervidas Alentejanas à moda de Mourão
A primeira vez que comi Sopas Fervidas foi em Mourão, no Alentejo perto de Regengos de Monsaraz, em casa da Lurdes! A Lurdes é uma cozinheira de mão cheia! Filha de família alentejana. O pai ex. presidente da Câmara, a …
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