Salsichas Frescas com Feijão Branco
Lá em casa faziam as salsichas frescas enroladas em folhas de couve lombarda, coisa que eu nunca comia e que detestava. Talvez por ver os pontinhos de gordura, talvez por serem cozidas e só depois serem embrulhadas na couve... Não sei! Nunca provei!!!
Aqui há temos resolvi grelhá-las no churrasco e gostei à brava!
Desta vez estavam no frigorífico a olharem para mim e eu com o olho numa feijoada. Foi assim!!!
Ingredientes
- Salsichas Frescas - 8
- Feijão Branco - 1 lata
- Folhas de Louro - 10
- Dentes de Alho - 5
- Mostarda - 1 colher de sopa
- Oregãos - 1 mão
- Cerveja - 10 dl
- Coentros Picados - qb
- Azeite - qb
- Sal Grosso
Instruções
Num tacho com azeite quente, ponha as salsichas, o louro e os alhos.
Deixe as salsichas cozinhar e depois acrescente a cerveja, a mostarda e os coentros. Deixe ao lume por mais uns minutos.
Junte agora os feijões e os orégãos, é só apurar mais 2 ou 3 minutos e está pronta, a feijoada!!!
E era eu que tinha a mania que não gostava de salsichas frescas?! Gostei!!!
Veja as fotos da receita passo-a-passo:
Esta receita é uma boa ideia para quando sobrar as salsichas lá em casa