Filetes de peixe galo no forno
O peixe galo é um dos melhores peixes do mundo,. Não estou a exagerar é mesmo muito bom. Desta vez tínhamos comprado uns filetes congelados, uns fizemos fritos da maneira clássica passados por ovo e estes foram ao forno depois de estarem numa marinada em sumo de lima.
Ingredientes
- Filetes de peixe galo - 2
- Batatas médias - 3 cortadas às rodelas
- Limas - sumo de 3 e raspa de 1
- Azeite - para a marinada
- Azeite - para as batatas
- Alhos - 4 picados
- piri-piris - 2
- Coentros - picados
- Noz de moscada - um pouco
Instruções
Num tabuleiro ponha o peixe galo a marinar no sumo das limas, azeite, alhos, piri-piri e noz de moscada.
Entretanto coza as batatas cortadas às rodelas, ponha-as por cima do peixe, tempere com azeite, noz de moscada e decor com as rodelas de liima, os tomatinhos we os coentros. Agora é só levar ao forno durante cerca de 20 minutos.
Se as limas estiverem muito queimadas do calor do forno substituía-as por rodelas frescas, fica mais bonito e sempre as pode comer a acompanhar o peixe.
Vai gostar!
