Peito de Frango à Brás com Pimentão
Os tais bifes de frango que a Maria Alice trouxe para o jantar deram origem a mais 2 pratos diferentes no dia seguinte
Ingredientes
- Bifes de Frango - 800 g (cortados aos bocados)
- Cebola grande - 2 (cortadas em rodelas finas)
- Dentes de Alho (picados grosseiramente) - 6
- Folhas de Louro - 6
- Massa de Pimentão - 1 Colher de sopa
- Ovos - 6
- Sal Grosso - A gosto
- Azeite - 3 colheres de sopa
- Batata Frita Palha - A gosto
Instruções
Numa frigideira com um pouco de azeite, coloque a massa de pimentão e o louro.
Aloire a cebola até ficar transparente e, de seguida, junte os alhos, os ovos misturados com a salsa e o sal, mais as batatas.
Vá mexendo até os ovos começarem a solidificar. Convém que fiquem malpassados.
É um prato delicioso!
❓ Perguntas Frequentes
Q: Posso congelar este prato de carne?
A: Sim, a maioria dos guisados e estufados de carne congelam bem até 3 meses. Deixe arrefecer completamente antes de congelar.
Q: Como tornar a carne mais tenra nesta receita?
A: Para carnes mais duras, cozinhe em lume brando durante mais tempo. A marinagem prévia em vinho ou sumo de limão por 2 a 4 horas também ajuda a amaciar.
