O frango assado que virou frito
Este frango começou por ser assado, apenas com sal, como fiz no outro dia. No entanto, como este forno é uma treta, uma hora depois de o pôr a assar, quando o coloquei na mesa e o comecei a trinchar reparei que estava cru junto aos ossos e não só.
Já com todos à mesa de sopa comida, decidi dar uns cortes e voltar a pôr o bicho no forno, só que entretanto, os putos à minha frente já estavam cheios de fome a comer pão. Não perdi tempo! Deu-me na veneta e retirei novamente o frango do forno, cortei-o em pedaços e fritei-o. Foi num instante! E os miúdos adoraram!!!
Ingredientes
- Frango - 1 grande
- Azeite - a cobrir o fundo da frigideira generosamente
- Louro - 10 folhas
- Sal
- Alho - 8 dentes esmagados com a casca
Instruções
Envolva o frango com sal grosso e leve ao forno, quando não tiver mais paciência para esperar que fique assado, retire-o do forno, corte em pedaços e frite-o no azeite com os alhos e o louro até ficar dourado.
