Sopa de Espinafres com Grão, o Popeye do Presente
Há 30 anos, o Popeye alimentava-se só de espinafres. Hoje em dia, com tantos afazeres, só espinafres já não chega. Experimente esta sopa de espinafres com grão, é muito boa!
Ingredientes
- Grão Cozido - 1,2 kg
- Cenouras - 2
- Abóbora - 6 pedaços
- Cebola - 1
- Folhas de Espinafres - 1,2 molho
- Azeite - 2 colheres de sopa
- Sal - q.b
Instruções
Numa panela média, junte a cebola cortada aos gomos, a abóbora cortada em cubos, a cenoura cortada às rodelas e 3/4 dos espinafres. Cubra com água dois dedos acima dos ingredientes e deixe cozer.
Depois de cozido, junte 3/4 do grão em puré, passado com a varinha, os restantes espinafres, o azeite e tempere com sal. Deixe ferver durante 2 minutos.
Se gostar da sopa mais líquida, acrescente água e ferva mais 1 minuto. Boa semana!
Veja a foto da receita:
