2 peitos de frango pequeno cortados em filetes

1 cebola cortada às rodelas finas

3 dentes de alho picados

Tomates cherry cortados às rodelas

1 embalagem pequena de cenoura cortada às tiras

1 folha de louro

Coentros picados

4 colheres de sopa cheias de farinha de arroz

1/2 colher pequena de noz de moscada

1 colher de sopa rasa de açafrão

2l de água

Azeite

Sal grosso

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Ponha o frango a cozer com a cebola, o alho, o louro e a cenoura, 5 minutos depois tire o frango e desfie grosseiramente, junte novamente ao caldo da cozedura com os tomates e a farinha desfeita à parte com água fria.

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Deixe cozer a farinha com o açafrão acrescentando água até atingir um ponto de creme, tempere com azeite, deixe ferver mais 1 ou 2 minutos, apague o lume e salpique com coentros.

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Sirva de imediato.Canja cremosa (1) canja cremosa - Canja cremosaCanja cremosa (4) canja cremosa - Canja cremosa

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Toda a gente adorou!