Gostam de arroz? Eu gosto muito, mas não gosto que saiba sempre ao mesmo por isso decidi experimentar um arroz de tomate com lima.
Arroz de tomate com lima (4 pessoas)
- 6 tomates bem maduros sem pele cortados em pedaços
- 1 cebola picada grosseiramente
- 3 dentes de alho esmagados
- 5 mãos de arroz
- 2 folhas de louro
- 8 folhas de lima
- Azeite a cobrir o fundo
- 1 copo pequeno de vinho branco
- Água
Num tacho junte ao azeite a cebola, o alho, os tomates, o louro, as folhas de lima e deixe apurar. Depois, junte o arroz, o vinho branco e vá acrescentando água até o arroz estar quase cozido. Junte mais um pouco de água, deixe levantar fervura e apague o lume.
Óptimo para comer com uma salada de alface ou com um bom peixe frito.
