Bifes de cebolada alaranjados com as sobras do dia anterior
Sobrou bife do dia anterior, não deite fora. Faça uma cebolada com laranja e vai ver que estes Bifes de cebolada alaranjados são um petisco, que dá uma óptima entrada.
Ingredientes
- Bifes ou carne assada - q.b.
- Laranja - 3 fatias
- Sumo de Laranja - 1/2
- Louro - 3 folhas
- Alecrim - 1 ramo
- Piripiri - 1
- Azeite - q.b
- Vinagre - q.b
- Sal - q.b
Instruções
Coloca tudo, menos o sumo numa frigideira, leva ao lume médio. Tape com um tampa e vá mexendo de vez em quando. Junte o sumo, 1 golo de vinagre e deixe apurar até a cebola estar macia. Se necessário, acrescentar um pouco de água para não ficar muito seco.
E está pronto. Tire o louro e o alecrim e misture com a carne num prato bonito. Pode ainda ficar mais vistoso, se o alecrim estiver florido e lhe tirar as pétalas, que coloca no final, por cima da cebolada.
Serve-se frio.
Veja as fotos da receita aqui:
